Mango Sticky Rice, Tayland’ın en sevilen tatlılarından biridir ve tropik meyveler ile tatlandırılmış buğdaylı pirinçten oluşur. Geleneksel olarak tatlı, kremsi ve hafif bir tat profiline sahiptir. Sushi Sepeti’nin sunduğu yüksek kaliteli pirinç ve diğer malzemelerle bu lezzetli Thai tatlısını evde hazırlamak oldukça basittir.
Mango Sticky Rice Nedir?
Mango Sticky Rice, Tayland mutfağının geleneksel bir tatlısıdır. Özellikle yaz aylarında taze mango ve buğdaylı pirinç ile hazırlanır. Tatlı, kremalı ve hafif bir tat profiline sahiptir ve genellikle tatlı bir hindistancevizi sosu ile servis edilir.
Malzemeler:
- 1 su bardağı tatlı pirinç (ya da Japon yapışkan pirinci)
- 1 1/4 su bardağı su
- 1/2 su bardağı hindistancevizi sütü
- 1/4 su bardağı şeker
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 2 adet olgun mango (soyulmuş ve dilimlenmiş)
- 1 yemek kaşığı kavrulmuş susam (isteğe bağlı, süsleme için)
- Taze nane yaprakları (isteğe bağlı, süsleme için)
Yapılışı:
1. Pirincin Hazırlığı:
- Tatlı pirinci bir süzgeçte soğuk su altında yıkayın. Yıkama işlemi, pirincin üzerindeki fazla nişastayı temizleyecektir.
- Pirinci bir tencereye alın ve 1 1/4 su bardağı su ile pişirin. Kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte 15-20 dakika pişirin. Pirinçler yumuşayıncaya kadar pişirin ve ardından ocaktan alın.
2. Hindistancevizi Sosunun Hazırlığı:
- Küçük bir tencerede hindistancevizi sütünü, şekeri ve tuzu karıştırın.
- Karışımı orta ateşte ısıtarak şekeri tamamen eritin. Karışımı kaynamaya bırakmayın, sadece ısınmasını sağlayın.
3. Pirinç ve Sosun Karıştırılması:
- Pişmiş pirinci geniş bir kaba alın ve üzerine hazırladığınız hindistancevizi sosunu dökün.
- Pirinci ve sosu nazikçe karıştırın ve pirinçlerin sosu iyice çekmesini sağlayın. Karışımı yaklaşık 10 dakika bekletin.
4. Servis:
- Mango dilimlerini servis tabaklarına düzenleyin.
- Üzerine hindistancevizi soslu pirinç karışımını ekleyin.
- İsteğe bağlı olarak kavrulmuş susam ve taze nane yaprakları ile süsleyin.
- Mango Sticky Rice’yi soğuk veya oda sıcaklığında servis edebilirsiniz.
Sushi Sepeti Ürünleri ile Mango Sticky Rice Yapmanın Avantajları:
Kaliteli Malzemeler: Sushi Sepeti, Mango Sticky Rice’in yapımında kullanılan tatlı pirinç, hindistancevizi sütü ve diğer malzemeleri sunar. Bu, tatlının orijinal lezzetini ve kalitesini artırır.
Kolay Temin: Sushi Sepeti’nin geniş ürün yelpazesi sayesinde Mango Sticky Rice için gereken özel malzemelere hızlı ve kolay bir şekilde ulaşabilirsiniz.
Sonuç: Sushi Sepeti’nin kaliteli ürünleri ile evde mükemmel bir Mango Sticky Rice hazırlayarak Tayland mutfağının bu tatlı ve tropik lezzetini deneyimleyebilirsiniz. Mango Sticky Rice, hem görsel hem de tat olarak tatlı bir deneyim sunar.