Tom Yum, Tayland mutfağının imza lezzetlerinden biridir. Baharatlı ve ekşi tadı ile tanınan bu çorba, hem hafif hem de doyurucu bir seçenek sunar. Genellikle deniz ürünleri ile hazırlanan Tom Yum çorbası, egzotik tatları sevenler için ideal bir tercihtir. Sushi Sepeti’nin sunduğu kaliteli malzemelerle bu özgün Thai çorbasını evde kolayca hazırlayabilirsiniz.
Tom Yum Nedir?
Tom Yum çorbası, Tayland mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir ve acı, ekşi ve baharatlı tat profili ile tanınır. Çorba genellikle deniz ürünleri, mantar, limon otu, kaffir lime yaprağı ve biber ile yapılır. Sıcak servis edilir ve Thai mutfağının zengin tatlarını yansıtır.
Malzemeler:
- 500 gram karides (veya deniz ürünü tercihinize göre)
- 4 su bardağı tavuk suyu veya sebze suyu
- 2-3 adet limon otu (ince doğranmış)
- 3-4 adet kaffir lime yaprağı (ince doğranmış)
- 200 gram mantar (dilimlenmiş)
- 2-3 diş sarımsak (ince doğranmış)
- 2-3 adet kırmızı biber (isteğe bağlı, dilimlenmiş)
- 3 yemek kaşığı balık sosu
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- 1 yemek kaşığı şeker
- Taze kişniş (servis için)
- Çörek otu veya Thai biberi (isteğe bağlı, servis için)
Yapılışı:
1. Çorba Bazasının Hazırlığı:
- Tavuk suyu veya sebze suyunu bir tencereye alın ve kaynamaya bırakın.
- İçine doğranmış limon otlarını, kaffir lime yapraklarını ve doğranmış sarımsakları ekleyin.
- Karışımı 5-10 dakika kaynatın, böylece aromalar suya geçer.
2. Malzemelerin Eklenmesi:
- Mantarları ve dilimlenmiş kırmızı biberleri ekleyin.
- Çorba kaynamaya başladıktan sonra karidesleri ekleyin. Karidesler pişene kadar, yaklaşık 2-3 dakika pişirin.
3. Tatlandırma:
- Çorbanın içine balık sosunu, limon suyunu ve şekeri ekleyin. Tatları karıştırarak ayarlayın, gerekirse daha fazla balık sosu veya limon suyu ekleyebilirsiniz.
4. Servis:
- Çorbayı ocaktan alın ve sıcak servis yapın.
- Üzerine taze kişniş ve isteğe bağlı olarak çörek otu veya Thai biberi ekleyin.
Sushi Sepeti Ürünleri ile Tom Yum Çorbası Yapmanın Avantajları:
Kaliteli Malzemeler: Sushi Sepeti, Tom Yum çorbasının yapımında kullanılan yüksek kaliteli tavuk suyu, balık sosu ve baharatları sunar. Bu, çorbanın otantik ve lezzetli olmasını sağlar.
Kolay Temin: Sushi Sepeti’nin geniş ürün yelpazesi sayesinde Tom Yum çorbası için gereken özel malzemelere hızlı ve kolay bir şekilde ulaşabilirsiniz.
Sonuç: Sushi Sepeti’nin kaliteli ürünleri ile evde mükemmel bir Tom Yum çorbası hazırlayarak Thai mutfağının bu sıcak ve baharatlı lezzetini deneyimleyebilirsiniz. Tom Yum, egzotik ve zengin tatlarıyla Tayland mutfağının öne çıkan yemeklerinden biridir.