Pad See Ew, Tayland mutfağında sıkça tercih edilen bir noodle yemeğidir. Çıtır pirinç noodles'ları, tatlı ve tuzlu bir sosla buluşur ve genellikle tavuk, sığır eti veya tofu ile yapılır. Sushi Sepeti’nin taze ve kaliteli malzemeleriyle evde mükemmel bir Pad See Ew hazırlayarak Tayland mutfağının bu ikonik yemeğini deneyimleyebilirsiniz.
Pad See Ew Nedir?
Pad See Ew, Tayland mutfağının klasik bir noodle yemeğidir. “Pad” kavrulmuş anlamına gelirken, “See Ew” ise soya sosunu ifade eder. Bu yemeğin ana malzemesi, geniş ve düz pirinç noodles'larıdır. Tatlı ve tuzlu bir sosla tatlandırılan bu yemek, genellikle taze sebzeler ve et veya tofu ile hazırlanır.
Malzemeler:
- 200 gram geniş pirinç noodles (taze veya kuru)
- 2 yemek kaşığı bitkisel yağ
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 200 gram tavuk göğsü (ince dilimlenmiş) veya sığır eti (isteğe bağlı)
- 1 su bardağı brokoli çiçeği
- 1 su bardağı doğranmış havuç
- 1/2 su bardağı doğranmış taze soğan
- 2 yumurta
- 3 yemek kaşığı koyu soya sosu
- 2 yemek kaşığı balık sosu
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1/2 çay kaşığı beyaz biber (isteğe bağlı)
- 1/4 su bardağı taze kişniş (süslemek için)
- 1 limon (dilimlenmiş, servis için)
Yapılışı:
1. Noodles’ları Hazırlama:
- Kuru pirinç noodles’larını paketin üzerinde belirtilen süreye göre sıcak suda bekletin veya taze noodles kullanıyorsanız doğrudan kullanabilirsiniz.
2. Sebzeleri Hazırlama:
- Bitkisel yağı büyük bir tavada veya wok’ta ısıtın. Ezilmiş sarımsağı ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun.
- Tavuk göğsü veya sığır etini ekleyin ve tamamen pişene kadar kavurun.
- Brokoli, havuç ve taze soğanı ekleyin. Sebzeler hafifçe yumuşayana kadar, yaklaşık 3-4 dakika pişirin.
3. Yumurtaları Eklemek:
- Tavada boş bir alan açın ve yumurtaları kırın. Karıştırarak çırpın ve pişirin.
4. Noodles’ları ve Sosu Eklemek:
- Pişmiş noodles’ları tavaya ekleyin.
- Koyu soya sosu, balık sosu, şeker ve beyaz biberi ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın ve sosun noodle’lara iyice karışmasını sağlayın.
5. Son Dokunuşlar:
- Yemeği ocaktan alın ve taze kişnişle süsleyin.
- Yanında limon dilimleri ile servis yapabilirsiniz.
Sushi Sepeti Ürünleri ile Pad See Ew Yapmanın Avantajları:
Kaliteli Malzemeler: Sushi Sepeti, geniş pirinç noodles, koyu soya sosu ve taze sebzeler gibi yüksek kaliteli malzemeler sunar. Bu, yemeğin lezzetini ve kalitesini garanti eder.
Kolay Temin: Sushi Sepeti’nin geniş ürün yelpazesi sayesinde tüm gerekli malzemelere hızlı ve kolay bir şekilde ulaşabilirsiniz. Bu, tarifi uygulamanızı daha pratik hale getirir.
Sonuç: Sushi Sepeti’nin kaliteli ürünleri ile evde lezzetli bir Pad See Ew hazırlayarak Tayland mutfağının popüler noodle yemeğini deneyimleyebilirsiniz. Bu tatlı ve tuzlu yemek, hem aile yemeklerinde hem de arkadaş buluşmalarında mükemmel bir seçenek sunar.