Sushi Sepeti ile Çin Yeni Yılı'na Özel Yemek Tarifleri

Çin Yeni Yılı, Çin kültüründe önemli bir yer tutar ve bu özel dönemde aileler bir araya gelir, çeşitli lezzetli yemekler hazırlar ve yıl boyunca şans ve refah getirmesi için kutlamalar yapar. Sushi Sepeti olarak, Çin Yeni Yılı için özel yemek tariflerini paylaşarak bu geleneksel tatları evinizde nasıl hazırlayabileceğinizi gösteriyoruz.

Çin Yeni Yılı İçin Geleneksel Yemekler

1. Jiaozi (Çin Böreği)Jiaozi, Çin Yeni Yılı'nda en çok tercih edilen yemeklerden biridir. Bu geleneksel börek, genellikle kıyma ve sebzelerle doldurulur ve haşlanarak veya kızartılarak hazırlanır.Tarif Önerisi:Jiaozi (Çin Böreği) Tarifi:Malzemeler: Börek hamuru (dumpling wrapper), kıyma (sığır, domuz veya tavuk), doğranmış lahana, yeşil soğan, sarımsak, zencefil, soya sosu.Hazırlık: Kıyma, sebzeler ve baharatları bir kapta karıştırın. Hamur parçalarının ortasına harcı koyun, kenarlarını kapatıp şekil verin. Haşlayın veya kızartın ve soya sosu ile servis edin.
2. Jiaozi (Çin Böreği) Tarifi:Malzemeler: Börek hamuru (dumpling wrapper), kıyma (sığır, domuz veya tavuk), doğranmış lahana, yeşil soğan, sarımsak, zencefil, soya sosu.Hazırlık: Kıyma, sebzeler ve baharatları bir kapta karıştırın. Hamur parçalarının ortasına harcı koyun, kenarlarını kapatıp şekil verin. Haşlayın veya kızartın ve soya sosu ile servis edin.
3. Malzemeler: Börek hamuru (dumpling wrapper), kıyma (sığır, domuz veya tavuk), doğranmış lahana, yeşil soğan, sarımsak, zencefil, soya sosu.
4. Hazırlık: Kıyma, sebzeler ve baharatları bir kapta karıştırın. Hamur parçalarının ortasına harcı koyun, kenarlarını kapatıp şekil verin. Haşlayın veya kızartın ve soya sosu ile servis edin.
5. Nian Gao (Yapışkan Pirinç Keki)Nian gao, Çin Yeni Yılı'nda şans getirdiğine inanılan tatlı bir kek türüdür. Yapışkan pirinçten yapılır ve genellikle tatlı veya tuzlu olarak servis edilir.Tarif Önerisi:Nian Gao Tarifi:Malzemeler: Yapışkan pirinç unu, su, şeker, tatlı fasulye ezmesi (opsiyonel).Hazırlık: Pirinç ununu su ve şekerle karıştırın. Karışımı bir kalıba dökün ve buharda pişirin. Servis etmeden önce soğutun ve dilimleyin.
6. Nian Gao Tarifi:Malzemeler: Yapışkan pirinç unu, su, şeker, tatlı fasulye ezmesi (opsiyonel).Hazırlık: Pirinç ununu su ve şekerle karıştırın. Karışımı bir kalıba dökün ve buharda pişirin. Servis etmeden önce soğutun ve dilimleyin.
7. Malzemeler: Yapışkan pirinç unu, su, şeker, tatlı fasulye ezmesi (opsiyonel).
8. Hazırlık: Pirinç ununu su ve şekerle karıştırın. Karışımı bir kalıba dökün ve buharda pişirin. Servis etmeden önce soğutun ve dilimleyin.
9. Chun Juan (Çin Yılbaşı Rulosu)Chun juan, Çin Yeni Yılı'nda sıkça yapılan çıtır ve lezzetli bir kızarmış rulodur. Genellikle sebzeler ve etle doldurulur.Tarif Önerisi:Chun Juan Tarifi:Malzemeler: Yufka (spring roll wrapper), doğranmış sebzeler (havuç, lahana, mantar), kıyma veya tofu, soya sosu, zencefil.Hazırlık: Sebzeleri ve eti/ tofu'yu soteleyin, baharatlar ve soslarla tatlandırın. Yufkaların içine harcı koyun, rulo şeklinde sarın ve kızartın.
10. Chun Juan Tarifi:Malzemeler: Yufka (spring roll wrapper), doğranmış sebzeler (havuç, lahana, mantar), kıyma veya tofu, soya sosu, zencefil.Hazırlık: Sebzeleri ve eti/ tofu'yu soteleyin, baharatlar ve soslarla tatlandırın. Yufkaların içine harcı koyun, rulo şeklinde sarın ve kızartın.
11. Malzemeler: Yufka (spring roll wrapper), doğranmış sebzeler (havuç, lahana, mantar), kıyma veya tofu, soya sosu, zencefil.
12. Hazırlık: Sebzeleri ve eti/ tofu'yu soteleyin, baharatlar ve soslarla tatlandırın. Yufkaların içine harcı koyun, rulo şeklinde sarın ve kızartın.
13. Kung Pao TavukKung Pao Tavuk, tatlı, ekşi ve baharatlı lezzetlerin mükemmel birleşimidir. Bu yemek, tavuk parçaları, fındık ve sebzelerle hazırlanır.Tarif Önerisi:Kung Pao Tavuk Tarifi:Malzemeler: Tavuk göğsü, fındık, yeşil biber, kırmızı biber, soya sosu, sirke, şeker, zencefil, sarımsak.Hazırlık: Tavuk parçalarını soteleyin, sebzeler ve baharatları ekleyin. Fındıkları ekleyin ve karıştırın. Üzerine soya sosu ve sirke karışımını dökün.
14. Kung Pao Tavuk Tarifi:Malzemeler: Tavuk göğsü, fındık, yeşil biber, kırmızı biber, soya sosu, sirke, şeker, zencefil, sarımsak.Hazırlık: Tavuk parçalarını soteleyin, sebzeler ve baharatları ekleyin. Fındıkları ekleyin ve karıştırın. Üzerine soya sosu ve sirke karışımını dökün.
15. Malzemeler: Tavuk göğsü, fındık, yeşil biber, kırmızı biber, soya sosu, sirke, şeker, zencefil, sarımsak.
16. Hazırlık: Tavuk parçalarını soteleyin, sebzeler ve baharatları ekleyin. Fındıkları ekleyin ve karıştırın. Üzerine soya sosu ve sirke karışımını dökün.
17. Çin Yeni Yılı PilavıÇin Yeni Yılı pilavı, çeşitli etler, sebzeler ve tatlı soslarla zenginleştirilmiş bir pilav türüdür.Tarif Önerisi:Çin Yeni Yılı Pilavı Tarifi:Malzemeler: Pişmiş pirinç, tavuk, karides, sebzeler (biber, havuç, bezelye), soya sosu, yumurta.Hazırlık: Tavuk ve karidesleri pişirin, sebzeleri ekleyin. Pişmiş pirinci ve yumurtayı ekleyin, soya sosuyla tatlandırın.
18. Çin Yeni Yılı Pilavı Tarifi:Malzemeler: Pişmiş pirinç, tavuk, karides, sebzeler (biber, havuç, bezelye), soya sosu, yumurta.Hazırlık: Tavuk ve karidesleri pişirin, sebzeleri ekleyin. Pişmiş pirinci ve yumurtayı ekleyin, soya sosuyla tatlandırın.
19. Malzemeler: Pişmiş pirinç, tavuk, karides, sebzeler (biber, havuç, bezelye), soya sosu, yumurta.
20. Hazırlık: Tavuk ve karidesleri pişirin, sebzeleri ekleyin. Pişmiş pirinci ve yumurtayı ekleyin, soya sosuyla tatlandırın.

Sushi Sepeti'nde Çin Yeni Yılı

Sushi Sepeti olarak, Çin Yeni Yılı'na özel olarak hazırladığımız menümüzde bu geleneksel yemekleri bulabilirsiniz. Çin Yeni Yılı'na özel lezzetlerimizle, bu özel dönemi daha da keyifli hale getirebilirsiniz.

Çin Yeni Yılı, geleneksel yemeklerle kutlanan özel bir dönemdir. Sushi Sepeti olarak, bu dönemde size çeşitli geleneksel Çin yemeklerini sunarak, hem lezzetli hem de şans getiren bir kutlama yapmanızı sağlıyoruz. Çin mutfağının zengin tatlarını evinizde deneyimlemek için önerdiğimiz tarifleri deneyebilirsiniz.