Sushi, Japon mutfağının simgesi haline gelmiş ve dünya çapında tanınan bir yemektir. Başlıca malzemeleri pirinç, nori (deniz yosunu), çiğ balık veya sebzelerdir. Sushinin çeşitli türleri vardır; en yaygın olanı maki sushi olup, nori ile sarılmış, ince dilimlenmiş bir sunuma sahiptir.
Malzemeler:
- 1 su bardağı sushi pirinci
- 1.5 su bardağı su
- 3 yemek kaşığı pirinç sirkesi
- 1 çay kaşığı şeker
- 1 çay kaşığı tuz
- 4-5 adet nori yaprağı
- İnce dilimlenmiş somon veya ton balığı
- Salatalık ve avokado dilimleri
Yapılışı:
- Pirinci Hazırlama: Pirinci yıkayıp süzün, ardından suyla tencerede pişirin. Piştikten sonra üzerine pirinç sirkesi, şeker ve tuz karışımını ekleyin.
- Sushi Sarma: Bir nori yaprağını bambu matın üzerine yerleştirin. Üzerine pirinci yayın, balık veya sebzeleri yerleştirin. Mat yardımıyla sarmaya başlayın ve rulo şeklinde sarın.
- Kesme ve Servis: Sarmayı dilimleyerek servis tabağına alın.
Sushi malzemelerini, özellikle nori, pirinç sirkesi ve bambu mat gibi özel ürünleri "Sushi Sepeti"nden alarak evinizde sushi yapabilirsiniz.