Sushi Sepeti ile Tayland Usulü Papaya Salatası (Som Tam) Tarifi
Tayland mutfağının sevilen tatlarından biri olan Papaya Salatası, yeşil papaya ile yapılan ferahlatıcı ve baharatlı bir salatadır. Sushi Sepeti olarak, sizlere bu lezzetli Papaya Salatasını nasıl yapıldığını gösteriyoruz. Som Tam, hem hafif bir ana yemek olarak hem de yan yemek olarak mükemmel bir seçenek sunar. Bu tarifle, Tayland mutfağının özgün lezzetlerini evinizde deneyimleyebilirsiniz.
Papaya Salatası Malzemeler:
- 2 su bardağı rendelenmiş yeşil papaya (veya alternatif olarak rendelenmiş havuç)
- 1 adet kırmızı biber (şeritler halinde kesilmiş)
- 1 adet salatalık (şeritler halinde kesilmiş)
- 1/4 su bardağı ince doğranmış taze fasulye
- 1 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 adet yeşil chili (isteğe bağlı, ince doğranmış)
- 2 yemek kaşığı balık sosu (veya vegan seçeneği olarak soya sosu)
- 1 yemek kaşığı palm şeker (veya esmer şeker)
- 2 yemek kaşığı taze limon suyu
- 1/4 su bardağı kavrulmuş fındık veya yer fıstığı (isteğe bağlı)
- 1/4 su bardağı doğranmış taze nane veya kişniş (süsleme için)
Papaya Salatası Hazırlık Aşamaları:
Papaya’yı Hazırlayın:
- Yeşil papayayı soyun ve rendeleyin. Alternatif olarak, rendelenmiş havuç da kullanabilirsiniz. Papaya'yı büyük bir salata kasesine alın.
Sebzeleri Hazırlayın:
- Kırmızı biber, salatalık ve ince doğranmış taze fasulyeyi ekleyin.
Sos Hazırlığı:
- Küçük bir kasede ezilmiş sarımsak, ince doğranmış yeşil chili (isteğe bağlı), balık sosu (veya soya sosu), palm şeker (veya esmer şeker) ve taze limon suyunu karıştırın. Sosu iyice karıştırarak şekerin çözülmesini sağlayın.
Salatayı Karıştırın:
- Sosu sebzelerin üzerine dökün ve iyice karıştırın. Salatayı birkaç dakika bekletin, böylece tatlar birbirine iyice geçsin.
Son Dokunuşlar:
- Salatayı servis tabağına alın. Üzerine kavrulmuş fındık veya yer fıstığı ve doğranmış taze nane veya kişniş serpin.
Papaya Salatası Sonuç
Sushi Sepeti olarak, Tayland mutfağının ferahlatıcı ve baharatlı Papaya Salatası sizlerle paylaşıyoruz. Bu sağlıklı ve lezzetli salata, hem ana yemek olarak hem de yan yemek olarak mükemmel bir seçenektir. Tayland mutfağının özgün lezzetlerini evinizde deneyimleyerek, sofralarınıza taptaze bir dokunuş katabilirsiniz.