Sushi Sepeti ile Çin Mutfağının Lezzetli Klasikleri: Çıtır Çin Böreği (Spring Roll)

Çıtır Çin Böreği, dünya çapında popüler olan bir Çin sokak yemeğidir. Dış kabuğunun çıtırlığı ve iç harcının lezzeti ile bilinen bu atıştırmalık, hem hafif bir yemek olarak hem de misafirler için harika bir başlangıç olarak servis edilebilir. Sushi Sepeti’nin sunduğu taze malzemelerle, bu ikonik Çin yemeğini evde kolayca hazırlayabilirsiniz.

Spring Roll Nedir?

Spring Roll, Çin mutfağının ikonik atıştırmalıklarından biridir. İnce ve çıtır bir hamurla kaplanmış iç harcı, genellikle sebzeler, et ve baharatlarla zenginleştirilir. Genellikle sosla birlikte servis edilir ve hem hafif bir atıştırmalık olarak hem de ana yemek olarak tüketilebilir.

Malzemeler:

Hamur İçin:

• 20 adet spring roll yufkası (hazır olarak temin edilebilir)
• 2 yemek kaşığı mısır nişastası
• 2 yemek kaşığı su

İç Harcı İçin:

• 200 gram kıyma (tavuk, domuz veya sığır eti)
• 1 su bardağı ince doğranmış lahana
• 1/2 su bardağı ince doğranmış havuç
• 1/2 su bardağı ince doğranmış mantar
• 1/4 su bardağı ince doğranmış yeşil soğan
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 tatlı kaşığı soya sosu
• 1 tatlı kaşığı susam yağı
• 1 tatlı kaşığı ince rendelenmiş zencefil
• Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)

Fritöz İçin:

• Yeterli miktarda sıvı yağ (kızartmak için)

Yapılışı:

İç Harcın Hazırlığı:

1. Kıymayı bir tavada orta ateşte kavurun. Kıyma piştikten sonra fazla yağını süzün.
2. Doğranmış lahana, havuç, mantar ve yeşil soğanı ekleyin. Sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
3. Sarımsak, soya sosu, susam yağı ve rendelenmiş zencefili ekleyin. Karışımı tuz ve karabiberle tatlandırın. İç harcı ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

Hamurun Hazırlığı:

1. Mısır nişastası ve suyu karıştırarak bir yapıştırıcı hazırlayın.
2. Spring roll yufkalarını bir temiz yüzeye serin. Her bir yufkanın ortasına bir tatlı kaşığı iç harcı koyun.
3. Yufkaları üçgen şeklinde kapatın ve kenarlarını nişasta karışımı ile yapıştırın.

Kızartma:

1. Derin bir kızartma tenceresinde sıvı yağı ısıtın.
2. Hazırladığınız spring roll’leri dikkatlice sıcak yağa bırakın. Her iki tarafını da altın rengi olana kadar kızartın.
3. Kızaran spring roll’leri kağıt havlu üzerine alın ve fazla yağını süzdürün.

Servis Önerileri: Spring roll’leri sıcak servis edin. Yanında tatlı-ekşi sos, soya sosu veya hoisin sos ile sunabilirsiniz. Ayrıca, taze kişniş veya taze nane yaprakları ile süsleyebilirsiniz.

Sushi Sepeti Ürünleri ile Spring Roll Yapmanın Avantajları:

Taze ve Kaliteli Malzemeler: Sushi Sepeti’nin sunduğu taze ve kaliteli malzemeler, spring roll’lerinizin hem lezzetli hem de besleyici olmasını sağlar.

Pratik ve Kolay Temin: Sushi Sepeti, spring roll yapımında kullanabileceğiniz tüm malzemeleri kolayca temin etmenizi sağlar. Taze sebzeler ve baharatlar ile mükemmel sonuçlar elde edebilirsiniz.

Sonuç: Sushi Sepeti’nin kaliteli malzemeleriyle evde mükemmel spring roll’ler hazırlayabilir ve Çin mutfağının bu popüler atıştırmalığını keyifle tüketebilirsiniz. Çıtır dış kabuğu ve lezzetli iç harcı ile spring roll’ler, hem aile yemeklerinize hem de misafirlerinize harika bir seçenek sunar.