Larb: Tayland Usulü Baharatlı Et Salatası

Larb, Tayland mutfağının en sevilen yemeklerinden biridir ve genellikle kıyma, taze otlar ve baharatlarla yapılır. Laos kökenli bu salata, özellikle yemeklerin yanında aperitif olarak servis edilir. Larb, her bölgesinde farklı şekilde hazırlanabilir; örneğin, tavuk, domuz veya sığır eti ile yapılabilir. Genellikle, taze yeşil sebzelerle birlikte sunulur.

Malzemeler:

• 300 gr kıyma (tavuk veya domuz)
• 1 yemek kaşığı pirinç unu
• 1-2 yemek kaşığı limon suyu
• 1 yemek kaşığı balık sosu
• 1-2 adet acı biber
• Taze nane ve kişniş
• İnce doğranmış soğan
• Marul yaprakları (servis için)

Yapılışı:

1. Kıymanın Pişirilmesi: Kıymayı bir tavada pişirin. Piştikten sonra üzerine pirinç ununu ekleyip kavurun.
2. Sosun Hazırlanması: Limon suyu, balık sosu ve ince doğranmış acı biberleri karıştırın.
3. Birleştirme: Pişen kıymayı bir kasede birleştirin, taze nane, kişniş ve soğanı ekleyin. Servis yapmadan önce iyice karıştırın.
4. Servis: Larb’ı marul yaprakları ile birlikte sunun.

Larb için gerekli baharatları ve malzemeleri "Sushi Sepeti" internet mağazasından temin ederek bu lezzetli salatayı hazırlayabilirsiniz.