Evde Soya Sosuyla Marine Edilmiş Tavuk Nasıl Yapılır?

Evde Soya Sosuyla Marine Edilmiş Tavuk Nasıl Yapılır?

Soya sosuyla marine edilmiş tavuk, Asya mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Bu tarif, tavuğa derin bir lezzet kazandırırken, aynı zamanda yumuşacık ve sulu kalmasını sağlar. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarif ile sofralarınıza farklı bir lezzet katabilirsiniz.

Malzemeler

• 500 gram tavuk göğsü veya but
• 1/4 su bardağı soya sosu
• 2 yemek kaşığı bal
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 diş sarımsak, ezilmiş
• 1 yemek kaşığı taze zencefil, rendelenmiş
• 1 yemek kaşığı pirinç sirkesi 
• 1 çay kaşığı susam yağı
• 1/4 çay kaşığı karabiber
• Taze soğan ve susam (süslemek için)

Hazırlık Aşaması

1. Adım: Marine Sosunu Hazırlama

• Bir karıştırma kabında soya sosu, bal, zeytinyağı, ezilmiş sarımsak, rendelenmiş zencefil, sirke, susam yağı ve karabiberi bir araya getirin. Tüm malzemeleri iyice karıştırarak homojen bir sos elde edin.

2. Adım: Tavuğu Marine Etme

• Tavuk göğsü veya butlarını marine sosunun içine yerleştirin. Tavukların her tarafının sosla kaplanmasını sağlayın.
• Tavukları en az 30 dakika, mümkünse 2 saat veya bir gece buzdolabında marine edin. Ne kadar uzun marine ederseniz, lezzet o kadar derinleşir.

3. Adım: Tavuğu Pişirme

• Marine edilmiş tavukları buzdolabından çıkarın ve oda sıcaklığına gelmesini bekleyin.
• Tavayı orta ateşte ısıtın ve az miktarda yağ ekleyin. Marine edilmiş tavukları tavaya yerleştirin ve her iki tarafını da yaklaşık 5-7 dakika, tamamen pişene kadar kızartın.
• Tavuğun iç sıcaklığının 75°C'ye ulaştığından emin olun.

4. Adım: Servis

• Pişmiş tavukları dilimleyin ve servis tabağına alın.
• Üzerine ince doğranmış taze soğan ve susam serpin.
• İsteğe bağlı olarak yanında buharda pişirilmiş sebzeler veya pilav ile servis edebilirsiniz.

Sonuç

Evde soya sosuyla marine edilmiş tavuk, hem lezzetli hem de besleyici bir ana yemek seçeneğidir. Bu basit tarifle, sevdiklerinize harika bir yemek sunabilir ve Asya mutfağının keyfini çıkarabilirsiniz. Afiyet olsun!