Acılı Ramen Nasıl Yapılır?

 Acılı Ramen Nasıl Yapılır?

Giriş

Ramen, Japon mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Acılı ramen ise, baharatlı sevenler için harika bir seçenek. Hazır ramen kullanarak hızlı ve kolay bir şekilde acılı ramen yapabilirsiniz. Bu yazıda, evde hazır acılı ramen yapmanın basit adımlarını paylaşacağız.

Malzemeler

• 1 paket hazır ramen (acılı çeşidi)
• 2 su bardağı su
• 1/2 su bardağı tavuk suyu (isteğe bağlı)
• 1 yemek kaşığı bitkisel yağ
• 1 diş sarımsak, ince doğranmış
• 1 tatlı kaşığı taze zencefil, rendelenmiş
• 1 adet yeşil soğan, ince doğranmış
• 1/2 su bardağı mantar, dilimlenmiş
• 1/2 su bardağı bebek ıspanak veya bok choy
• 1 adet yumurta (isteğe bağlı)
• 1 yemek kaşığı soya sosu
• 1 yemek kaşığı acı sos (sriracha veya gochujang)
• 1 çay kaşığı susam yağı
• Susam tohumları ve taze soğan (süslemek için)

Hazırlık Aşaması

1. Adım: Çorba Tabanını Hazırlama

• Orta boy bir tencerede bitkisel yağı ısıtın. Sarımsak ve zencefili ekleyin ve kokusu çıkana kadar yaklaşık 1 dakika soteleyin.
• Mantarları ekleyin ve yumuşayana kadar sotelemeye devam edin.

2. Adım: Sıvıları Ekleyin

• Su ve tavuk suyunu (kullanıyorsanız) ekleyin ve kaynamaya bırakın.
• Hazır ramen paketinin içindeki baharat karışımını ekleyin ve karıştırın.

3. Adım: Ramen ve Sebzeleri Ekleyin

• Ramen eriştelerini kaynar suya ekleyin ve paket üzerindeki talimatlara göre pişirin (genellikle 3-5 dakika).
• Ramen pişmeye yakın, bebek ıspanağı veya bok choy'u ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin.

4. Adım: Yumurtayı Ekleyin (İsteğe Bağlı)

• Başka bir küçük tencerede su kaynatın ve yumurtayı yaklaşık 6-7 dakika haşlayın. Yumurtayı soğuk suya alın, kabuğunu soyun ve ikiye bölün.

5. Adım: Lezzetlendirme

• Pişmiş ramenin üzerine soya sosu, acı sos ve susam yağını ekleyin. İyice karıştırarak tüm malzemelerin birleşmesini sağlayın.

6. Adım: Servis

• Rameni kaselere paylaştırın. Üzerine haşlanmış yumurta yarısı, doğranmış yeşil soğan ve susam tohumları ekleyerek süsleyin.
• Sıcak olarak servis yapın.

Hazır acılı ramen, hızlı ve kolay bir şekilde hazırlayabileceğiniz lezzetli bir yemektir. Bu tarifle, acılı ve zengin aromalı bir ramen keyfi yaşayabilirsiniz. Afiyet olsun!