Malzemeler:
- 300 gram dana eti (ince dilimlenmiş)
- 1 adet brokoli (çevrilmiş)
- 1 adet havuç (ince dilimlenmiş)
- 1 adet kırmızı biber (doğranmış)
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 yemek kaşığı taze zencefil (rendelenmiş)
- 2 yemek kaşığı soya sosu
- 1 yemek kaşığı tatlı soya sosu (veya ek tatlı sos, bulunmuyorsa normal soya sosu ile de yapabilirsiniz)
- 1 yemek kaşığı bal
- 1 yemek kaşığı pirinç sirkesi (veya beyaz sirke)
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- Tuz ve karabiber
Yapılışı:
- Hazırlık:Et dilimlerini bir kapta soya sosu, tatlı soya sosu, bal ve pirinç sirkesi ile marine edin. En az 30 dakika bekletin.
- Et dilimlerini bir kapta soya sosu, tatlı soya sosu, bal ve pirinç sirkesi ile marine edin. En az 30 dakika bekletin.
- Pişirme:Geniş bir tavada veya wok'ta sıvı yağı ısıtın.Ezilmiş sarımsak ve rendelenmiş zencefili ekleyin ve aromalarını salana kadar kavurun.Marine edilmiş etleri ekleyin ve yüksek ateşte pişirin, etlerin iyice renk değiştirmesi ve pişmesi gerekir.Brokoli, havuç ve kırmızı biberi ekleyin. Sebzeler yumuşayana kadar pişirin.Tuz ve karabiber ile tatlandırın. Soslar iyice et ve sebzelerle karışana kadar pişirmeye devam edin.
- Geniş bir tavada veya wok'ta sıvı yağı ısıtın.
- Ezilmiş sarımsak ve rendelenmiş zencefili ekleyin ve aromalarını salana kadar kavurun.
- Marine edilmiş etleri ekleyin ve yüksek ateşte pişirin, etlerin iyice renk değiştirmesi ve pişmesi gerekir.
- Brokoli, havuç ve kırmızı biberi ekleyin. Sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
- Tuz ve karabiber ile tatlandırın. Soslar iyice et ve sebzelerle karışana kadar pişirmeye devam edin.
- Servis:Sıcak olarak servis edin. Yanında pilav veya noodle ile sunabilirsiniz.
- Sıcak olarak servis edin. Yanında pilav veya noodle ile sunabilirsiniz.