Viru Saplı Enginar Kalbi Roma Tipi 1800 gr Ürün Özellikleri :
Enginar kalbi; enginarın çiçek kısmının tomurcuğudur. Viru Saplı Enginar Kalbi Roma Tipi 1800 gr Olgunlaşmamış yani çiçek açmamış enginar tomurcuklarından elde edilir. Yüzlerce yıldır bazı toplumlarda yemekleri yapılmaktadır. Özellikle İtalyan mutfağında önemli bir yere sahiptir. Tadı oldukça lezzetlidir.
Viru Saplı Enginar Kalbi Roma Tipi 1800 gr Mevsiminde toplanarak tüketilebilir. Salatası, çorbası, etli yemekleri, ızgarası yapılabilir. Pilavı oldukça beğenilir. Aslında enginar kalbi ile her türlü yemek ve meze yapmak mümkündür. Peynir, et, tavuk, tahıl ürünleri ile uyum gösterir. Fırında değişik sebzeler ile birlikte pişirilebilir.
Viru Saplı Enginar Kalbi Roma Tipi 1800 gr Özellikle karaciğer dostu bir besindir. Karaciğerin kendisini yenilemesini sağlar. Karaciğer yağlanmasına karşı faydalıdır. Sindirim sistemini çalıştıran, hazımsızlığa iyi gelen etkisi vardır. Ayrıca vücutta bulunan toksin maddelerin dışarı atılmasını kolaylaştırmaktadır. Pişmiş enginar kalbinin kalorisi oldukça düşüktür. 100 gramı yaklaşık 20 kalori civarındadır. Zengin bir liff kaynağıdır. Enginarın yaprak ve diğer kısımları da benzer etkiler gösterir. Bilindiği gibi enginar; devedikenigiller ailesine mensuptur. Benzer etkiler; deve dikeni bitkisi ve kenger bitkisinde de görülür.
Sapları ile hazırlanan, taze toplanmış ve tüm organoleptik özelliklerini koruyacak şekilde işlenmiş en kaliteli taze enginarlar. Maydanoz, fesleğen ve sarımsakla ustaca terbiye edilerek Roma geleneksel mutfağının en klasik yan yemeklerinden biri haline getirilir. Ordövrlerin hazırlanmasında ve soğuk büfe yemeklerinin süslenmesinde idealdir.
Viru Saplı Enginar Kalbi Roma Tipi 1800 gr İçindekiler : Saplı enginar kalbi, ayçiçek yağı(%35,7), damıtılmış sirke, tuz, baharatlar(%0,3)(biber, kurutulmuş sarımsak, kurutulmuş maydanoz), asitlik düzenleyici(sitrik asit), antioksidan(askorbik asit),
Viru Saplı Enginar Kalbi Roma Tipi 1800 gr Enerji ve Besin öğeleri 100 gr için
Enerji 678kJ/162kcal
Yağ 14g
-Doymuş yağ 0.8g
-Trans yağ 0g
Karbonhidrat 4.6g
-Şekerler 2.3g
Lif 4.1g
Protein 2.4g
Tuz 1.74g
